Schloss Halbturn Pinot Noir

Pinot Noir
2006

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Die ältesten Rebanlagen des Weinguts sind mit Pinot Noir bestockt und hat dieser daher eine lange Tradition. Er gilt als Aushängeschild des Weinguts und ist durch seine elegante Struktur den großen französischen Pinots bei Blindverkostungen ebenbürtig. Es empfiehlt sich, die unterschiedlichen Jahrgänge zu verkosten, um die Finessen der Jahrgänge zu erleben.

Verkostungsnotiz

Extraktsüße und klare Frucht, dunkle Beeren, wuchtig, Holz in der Nase nur mehr dezent wahrnehmbar; am Gaumen dicht und stoffig, zugleich kühle Frucht; eleganter Säurebogen, kompaktes und sehr feinkörniges Tannin, mächtig und ausdrucksstark

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards | Silber Medaille; Vinaria | 17,8 Punkte

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (12 Monate), möglichst ungefiltert abgefüllt

Boden

Wittmannshof | Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten; Jungenberg | Quarz sowie Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt

Trinkreife

großer Wein, trinken & lagern

Analyse

14,0% Alkohol | 1,7 g/l Restzucker | 4,1 g/l Säure


Weitere Jahrgänge

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