Schloss Halbturn Sankt Laurent

Sankt Laurent
2011

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Die tief-liegenden Kalksedimentschichten des Weingartens verleihen diesem anspruchsvollen Wein leidenschaftliche Struktur, Frucht und Komplexität. Die ausgezeichnete Lagerfähigkeit dieses hocharomatischen, oftmals animalischen Weins verspricht lange Genussfreude.

Verkostungsnotiz

zartviolette Reflexe; in der Nase feine Röstaromen, ein Hauch von Mokka mit dunklem Beerenkonfit unterlegt; komplex am Gaumen, reife volle Kirschfrucht, junge Tannine; rauchige Noten im Abgang, mineralisch mit vielschichtiger Struktur

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards | Bronze Medaille

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (12 Monate), möglichst ungefiltert abgefüllt

Boden

Wittmannshof | Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten

Trinkreife

großer Wein, noch lagern

Analyse

13,0% Alkohol | 1,0 g/l Restzucker | 5,6 g/l Säure


Weitere Jahrgänge

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