Sankt Laurent
2010

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Die tief-liegenden Kalksedimentschichten des Weingartens verleihen diesem anspruchsvollen Wein leidenschaftliche Struktur, Frucht und Komplexität. Die ausgezeichnete Lagerfähigkeit dieses hocharomatischen, oftmals animalischen Weins verspricht lange Genussfreude.

Verkostungsnotiz

dunkles Rubingranat; feine glasklare Beerenfrucht in der Nase; seidige Textur, angenehme Edelholzwürze, komplex, Johannisbeere, Kirsche, gut integrierte Tannine; finessenreich, mineralischer Nachhall, elegante Länge

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards | Silber Medaille

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (12 Monate), möglichst ungefiltert abgefüllt

Boden

Wittmannshof | Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten

Trinkreife

großer Wein, noch lagern

Analyse

12,5% Alkohol | 1,1 g/l Restzucker | 5,6 g/l Säure

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