Schloss Halbturn Pinot Noir

Pinot Noir
2007

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Die ältesten Rebanlagen des Weinguts sind mit Pinot Noir bestockt und hat dieser daher eine lange Tradition. Er gilt als Aushängeschild des Weinguts und ist durch seine elegante Struktur den großen französischen Pinots bei Blindverkostungen ebenbürtig. Es empfiehlt sich, die unterschiedlichen Jahrgänge zu verkosten, um die Finessen der Jahrgänge zu erleben.

Verkostungsnotiz

zartviolette Reflexe, mittleres Kirschgranat; Waldbeer-Kirschfrucht, bestens integrierte dezent-spürbare Holznote; am Gaumen rotbeerige Frucht, saftig und extraktsüß, feinkörniges Tannin, stoffig, burgundische Strenge, klassisch-kühle Mineralik und fein-milde Säure im Nachhall

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards | Silber Medaille; Mondial des Pinots | Diplôme D'Or

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (12 Monate), möglichst ungefiltert abgefüllt

Boden

Wittmannshof | Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten; Jungenberg | Quarz sowie Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt

Trinkreife

großer Wein, trinken & lagern

Analyse

14,0% Alkohol | 1,3 g/l Restzucker | 4,2 g/l Säure


Weitere Jahrgänge

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