Schloss Halbturn Chardonnay

Chardonnay
2012

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Der Chardonnay besticht mit einem feinen Geflecht aus Fruchtaromen, Finesse und Mineralik. Die Komplexität der hochwertigen Traube profitiert vom Ausbau in Barriquefässern und lässt ein sicheres Reifepotential erwarten. Nach 18 Monaten gefüllt, entwickeln sich diese Weine optimal auf der Flasche und vermitteln Kraft und Mineralik | burgundisch.

Verkostungsnotiz

zart-leuchtendes Gelbgrün; dezente Holznote, reifes gelbes Steinobst, Quitte, Mirabelle, Maracuja, facettenreich, zart-mineralische Würze; am Gaumen komplex, dicht, fordernd, fein-balanciert; vielschichtig-elegant im Abgang

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im kleinen Barriquefass, Reifung im Barrique (18 Monate)

Trinkreife

großer Wein, trinken & lagern

Analyse

13,4 % Alkohol | 1,0 g/l Restzucker | 4,3 g/l Säure


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