Schloss Halbturn Chardonnay

Chardonnay
2011

SCHLOSS HALBTURN

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Weininformation

Der Chardonnay besticht mit einem feinen Geflecht aus Fruchtaromen, Finesse und Mineralik. Die Komplexität der hochwertigen Traube profitiert vom Ausbau in Barriquefässern und lässt ein sicheres Reifepotential erwarten. Nach 18 Monaten gefüllt, entwickeln sich diese Weine optimal auf der Flasche und vermitteln Kraft und Mineralik | burgundisch.

Verkostungsnotiz

mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen; dezente Holznote, saftiges Steinobst, Melone, gelbe Mirabelle; cremige Textur, facettenreiches Bukett mit zart mineralischer Würze, komplex, fein balanciert, finessenreich, elegant; Steinobst im Nachhall, stoffig-präsent

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im kleinen Barriquefass, Reifung im Barrique (18 Monate)

Trinkreife

großer Wein, trinken & lagern

Analyse

13,5 % Alkohol | 1,0 g/l Restzucker | 4,7 g/l Säure


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