Schloss Halbturn Cabernet Franc

Cabernet Franc
2012

SCHLOSS HALBTURN

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Limitierung

Dieser Wein ist einzigartig und nur in einer sehr geringen Menge verfügbar, weshalb er ausschließlich in Kombination mit anderen Weinen erworben werden kann. Dieser besondere Wein wird primär unseren Stammkunden angeboten und liegt es somit an Ihnen Stammkunde zu werden, um diesen Wein nachhaltig beziehen zu können. Gerne erläutern wir Ihnen unsere Philosophie in einem persönlichen Gespräch | kontaktieren Sie uns unter wein@schlosshalbturn.com und werden Sie Freund von Weingut Schloss Halbturn.

Weininformation

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen, reinsortigen Cabernet Franc werden ausschließlich vom großen Terroir Jungenberg geerntet. Dieser Wein wird nur in jenen Jahren produziert, in denen die Ausgangsvoraussetzungen ein Spitzenprodukt versprechen und werden nur die besten Fässer für diesen einzigartigen Genuss ausgewählt.

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (18 Monate), Cuvéetierung und anschließend möglichst ungefilterte Abfüllung

Boden

Jungenberg | Quarz sowie Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt

Trinkreife

großer Wein, noch lagern

Analyse

14,6% Alkohol | 1,0 g/l Restzucker | 5,2 g/l Säure


Weitere Jahrgänge

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