Impérial Rot

Impérial Rot
2012

SCHLOSS HALBTURN

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Sortenspiegel

Blaufränkisch | Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc

Weininformation

Die Impérial-Cuvées verbinden die Markanz der weltweit führenden Rebsorten mit der autochthonen Finesse und Aromafülle der Leitsorten des Burgenlandes. Impérial rot präsentiert sich als angenehmer Speisenbegleiter, verspricht jedoch auch solo Genuss | wir empfehlen zu dekantieren.

Verkostungsnotiz

tiefdunkles kräftiges Rubingranat; Noten von reifer Kirsche, feingliedrige Beerenfrucht unterlegt von Weichsel und Tabak; kraftvoll intensiv, sehr präsente reife Tannine; ein Hauch von Bitterschokolade im Nachhall, beeindruckende Länge

Vinifikation

Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Reifung im Barrique (14 Monate), möglichst ungefiltert abgefüllt

Boden

Wittmannshof | Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten; Jungenberg | Quarz sowie Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt

Trinkreife

großer Wein, noch lagern

Analyse

14,1% Alkohol | 1,0 g/l Restzucker | 5,0 g/l Säure


Weitere Jahrgänge

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