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SCHLOSS HALBTURN Sankt Laurent 2007 - 0,75l

SCHLOSS HALBTURN Sankt Laurent 2007 - 0,75l

44,00 EUR

incl. 20 % UST exkl.

Lieferzeit: 3-4 Tage

Jahrgang:
2007
Gebinde:
0,75l
Sortenspiegel:
Sankt Laurent (SL)
Beschreibung:
Klare Frucht, dezente wenngleich noch spürbare Holznote; in der Nase feines Leder; Lebendig am Gaumen, feine Säurestruktur, rote Früchte, Holz bereits annehmbar integriert; langer Nachhall mit etwas salziger Mineralik im Abgang
(zuletzt verkostet: 02/05/2011)
Vinifikation:
Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben im Keller, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Pigeage mit den Beinen, Nachmazeration,  Ausbau in burgundischen Pièces (12 Monate), ungefiltert abgefüllt
Lagen:
Wittmannshof (Halbturn, Neusiedlersee)
Boden:
Rotschotterboden mit Kalkschichten
Speisen:
Beiried, Wild, Lamm, Schmorgerichte, Ente
Trinkreife(*):
Lagern, trinken ab 2013/14+ 
(zuletzt verkostet: 02/05/2011)
Analyse:
12,5% Alkohol
1,0 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure

Auszeichnung: Bronze bei Decanter WWA

(*) Bitte beachten Sie, dass diese Einschätzung immer eine Momentaufnahme unserer gemeinschaftlichen Verkostungen, zu welchen wir auch externe Meinungsbildner hinzuziehen, zum jeweils angeführten Zeitpunkt darstellt. Qualitativ hochwertige Weine verändern sich laufend und so ist es auch nicht auszuschließen, dass dieser Wein in seiner Entwicklung noch weiter zulegt.

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Auszeichnungen:
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"Sehr frisch und feurig, springt mit Chilli und roter Beerenfrucht sofort in die Nase und zeigt noch Ecken und Kanten; ebenso reintönig wie elegant, durchaus eigenständige Stilistik, feingliedrig und engmaschig, mehr die hellen Fruchtnuancen betonend, herzhaft und tanninreich, viel Biss, gutes Potential"
(zuletzt verkostet 13/09/2011 im Rahmen der IMPÉRIAL Vertikale im Restaurant "Steirereck" unter Einbezug von Weinjournalisten und Meinungsbildner; Kostnotiz Viktor Siegl/Vinaria)

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 16. Februar 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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